[tono]

Altre 4 birre bevute recentemente:

- BrewDog Punk IPA (versione 5.6%) = aroma agrumato, pompelmo, molto intenso, anche resinoso ed erbaceo. Buon bilanciamento tra le note maltate dolci e l’amaro lungo, agrumato. Ottima.

- Baladin Open Amber = trovata nella grande distribuzione, colore ambrato carico, schiuma scarsa. Odore erbaceo tenue. Sapore dolce di malto, malto caramellato, amaro erbaceo non troppo intenso. Leggermente asprigna e astringente. I sapori sembrano un po' slegati e non armoniosi. Non ho trovato i sentori dei luppoli americani, come suggerito dalla presentazione commerciale, solo l'erbaceo. Sarà un problema del mio naso.
Dopo questo assaggio, valuterò bene l'eventuale acquisto del kit di malto luppolato (oppure una visita presso un otorinolaringoiatra ). Magari con il kit si produce una birra migliore dell'originale di riferimento, che non mi ha convinto.

- Moinette Blonde [Belgian Strong Ale] = colore biondo, schiuma molto abbondante. Odore fruttato, zucchero caramellato, speziato. Sapore dolce di malto, zucchero caramellato, finale amaro erbaceo che bilancia abbastanza bene le note dolci, che rimangono però predominanti. Alcool ben nascosto, si beve facilmente nonostante la gradazione. Buona.

- La Granda Spirituale [Triple] = colore ambrato chiaro molto torbido, schiuma molto abbondante. Odore fruttato, frutta matura, albicocca, pesca, uva, zucchero caramellato. Fruttata anche al palato, note vinose, finale secco, l’alcool si fa sentire dopo i primi sorsi. La terza birra che bevo di questo birrificio, la prima che non mi convince appieno. Le note vinose, ancorchè in stile in una triple, non mi fanno impazzire. Molto, molto meglio le altre tre supeluppolate (Xtra IPA, Black Hop Sun e Sirena), tutte da 8 in pagella.