21-04-2015, 09:17
(21-04-2015, 10:18 )tono Ha scritto: Nei giorni scorsi ho bevuto:
- Black Hop Sun del Birrificio della Granda [black ipa, 90 IBU]: colore nero impenetrabile, schiuma marroncina non abbondante. Odore resinoso molto intenso, speziato, in secondo piano erbaceo e agrumato, tostato. In bocca si percepisce il dolce del malto prima di essere travolti dai sapori amari, tostati, caffè, finale amarissimo resinoso, leggermente astringente. Ottima, per chi ama le luppolature apocalittiche.
- Sirena del Birrificio della Granda [white ipa, 55 ibu]: colore biondo torbido, schiuma non abbondante e non molto duratura. Profumo intensissimo, soprattutto resinoso e speziato, anche agrumato ed erbaceo. Corpo leggero, nota maltata in bocca, poi arriva il grande amaro a tinte resinose e agrumate, citriche, amaro molto lungo. Per gli amanti della luppolatura generosa, come la Xtra IPA e la Black Hop Sun dello stesso birrificio.
Non ho sentito la nota di frumento maltato, non ho il palato fino; è per questo che apprezzo i sapori forti.
dove le hai bevute?
There is always hop