[alexander_douglas]

Ieri sera al compleanno di una mia amica:

-Birrificio Pontino Italian Wit Project: una blanche realizzata con spezie dell'agro pontino e dei monti lepini ed ausoni: arance bionde dell’Agro Pontino, coriandolo di Monte San Biagio, liquirizia dei Monti Lepini, pepe rosa e fiori di eucalipto locali. Col tempo l'ambizione del birrificio è di trasformare totalmente la birra in un prodotto del territorio con orzo,grano e luppolo a km0 e lievito autoprodotto, seguendo la filosofia della NazionAle di Baladin. Confido che avevo molte aspettative su questa birra sia per la presentazione in pompa magna su 20 locali romani, sia perchè mi piacciono queste cose che valorizzano il territorio ( i ragazzi del pontino avevano fatto già cose buone col kiwi pontino, il rosmarino del circeo e i luppoli freschi locali) e poi amo le birre con erbe e spezie. Purtroppo questa però non è una blanche, a partire dall'aspetto che sembra più quello di una blonde ale velata. Il naso è indubbiamente magnifico, si sentono distintamente quasi tutte le spezie usate....dall'agrumato dolcino dell'arancia alla liquirizia passando per le note pepate e quelle balsamiche dei fiori di eucalipto. Ma in bocca onestamente delude: rotonda,dolcina,manca totalmente la nota acidula del frumento,molto fruttata,non particolarmente beverina.....tutto quello che una blanche non dovrebbe essere. Nel complessivo rimane comunque un prodotto interessante però non è una blanche, sorry
-Orval in bottiglia: troppo giovane i sentori brett sono deboli ed appena accennati....si sente solo un vago sentore di "selvatico", per il resto sembra come al solito in questi casi una dubbel più amara e con l'aroma erbaceo del DH. Probabilmente era anche troppo fredda. Rimane anche così una bella bevuta.
-Adnams 1679 Smoked Ruby Red: una specie di bitter affumicata con note di bbq, liquirizia e poi caramello,fruura rossa ed erbaceo nel finale. In bocca è piena e tonda, l'affumicatura assume più note di legno, poi di nuovo frutta e caramello....senza l'amaro finale sarebbe ardua come bevuta
- Assaggio di Turan Revolution: Di un bel colore oro limpido, schiuma rasa come chiede la tradizione inglese. Il naso è molto british con note floreali,erbacee,lievemente fruttate e debolmente agrumate (potrebbe esserci un cascade ma anche qualcosa di sloveno che a volte da il lieve agrume). In bocca ha una lieve parte maltata, seguita da un buon fruttato e da un amaro piacevole. L'equilibrio e la carbonazione esigua ne fanno una birra da bere a secchiate. Birra facile ma elegante che non sfigura coi capisaldi UK dello stile. Complimenti
- Assaggio diSt Feuillen Grand Cru....una tripel molto acidula e speziata....il forte aroma di agrume e spezie penso non sia solo merito del lievito. Anche in bocca è molto acidula e speziata, forse un po carbonata. Una tripel un po grezzotta ma alla fine piacevole, come spesso accade con le loro birre