31-03-2015, 11:47
Stasera ho bevuto una birra presa al Todis: Jan Hertog Dubbel. Distribuita da Eurosaga si presenta in una elegante bottiglia da 0.5 in ceramica smaltata nera ( dal peso specifico di un blocco di cemento) e tappo di sughero. Il colore è un bel granata con riflessi rubino con una schiuma persistente ma a bolle grosse e sgraziate....naso di frutta rossa,caramello e zucchero candito più una nota aspra di fondo non ben definitiva, tipo di frutta acerba o di agrume molto aspro ( che abbiamo appurato sia un difetto), in bocca ha un attacco dolcino ma è troppo lieve la persistenza e poi arriva uno strano amaro aspro e pungente che rende la birra difficile. Non credo la riproverò
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....