24-03-2015, 01:34
Ieri sera presso Hopcorner....
Birre bevute:
- White Dog Brewery- Yellow Fever....golden ale del birrificio più inglese di Italia. Dorata accesa con non molta schiuma, naso tipicamente british col fruttato del lievito uk, sentori floreali erbacei e speziati da luppoli uk( oso un ek e challenger), in bocca è poco carbonata da stile, fruttatina, amara il giusto, watery il giusto....un po scolastico nel complessivo come prodotto ma buona per pasteggiare senza rinunciare alla qualità. Uno dei pochi birrifici nostrani per trovare produzioni autenticamente d'oltre manica
- Elav- Noir Stout. Oatmeal stout in edizione limitata ( solo bottiglia) realizzata per il 31° Bergamo Film Festival. Nera impenetrabile ma con una schiuma beige praticamente evanescente, naso ricchissimo con note di liquirizia,cioccolato,prugna, ciliegia sotto spirito, in bocca fruttatina, cioccolatosa, dolcina, con la morbidità setosa data dall'avena....birra sontuosa per uno dei migliori birrifici italiani
Assaggi:
- Kitzmann Edelpils...pils di stampo tedesco quindi più rotonda ed amara....color paglierino con riflessi verdastri, naso erbaceo e floreale con punte di citrico e di diacetile ( ma che è in stile), in bocca cereale,miele prima dell'amaro finale....birra piacevole senza troppi sofismi
- Birrificio Italiano Bibock....inutile non riesco proprio a farmela piacere, naso debolmente biscottato, in bocca un caramello/biscotto dolcino e lievemente affumicato che dura poco e poi la solita acqua marrone watery delle altre volte. Non capisco perchè come bock si esalti più questa che la ambershock
-Arbor Half Day Ipa....american ipa color ambrato aranciato cupo....naso ricchissimo di agrume, resina e frutta tropicale ma alla fine abbastanza comune sul genere, quello che sorprende è la rotondità maltata del corpo che lascia note di caramello interessantissime che vanno a braccetto con un bel fruttato prima di un bell'amaro finale. Il risultato finale è eccellentemente bilanciato...IMHO gran birra
Birre bevute:
- White Dog Brewery- Yellow Fever....golden ale del birrificio più inglese di Italia. Dorata accesa con non molta schiuma, naso tipicamente british col fruttato del lievito uk, sentori floreali erbacei e speziati da luppoli uk( oso un ek e challenger), in bocca è poco carbonata da stile, fruttatina, amara il giusto, watery il giusto....un po scolastico nel complessivo come prodotto ma buona per pasteggiare senza rinunciare alla qualità. Uno dei pochi birrifici nostrani per trovare produzioni autenticamente d'oltre manica
- Elav- Noir Stout. Oatmeal stout in edizione limitata ( solo bottiglia) realizzata per il 31° Bergamo Film Festival. Nera impenetrabile ma con una schiuma beige praticamente evanescente, naso ricchissimo con note di liquirizia,cioccolato,prugna, ciliegia sotto spirito, in bocca fruttatina, cioccolatosa, dolcina, con la morbidità setosa data dall'avena....birra sontuosa per uno dei migliori birrifici italiani
Assaggi:
- Kitzmann Edelpils...pils di stampo tedesco quindi più rotonda ed amara....color paglierino con riflessi verdastri, naso erbaceo e floreale con punte di citrico e di diacetile ( ma che è in stile), in bocca cereale,miele prima dell'amaro finale....birra piacevole senza troppi sofismi
- Birrificio Italiano Bibock....inutile non riesco proprio a farmela piacere, naso debolmente biscottato, in bocca un caramello/biscotto dolcino e lievemente affumicato che dura poco e poi la solita acqua marrone watery delle altre volte. Non capisco perchè come bock si esalti più questa che la ambershock
-Arbor Half Day Ipa....american ipa color ambrato aranciato cupo....naso ricchissimo di agrume, resina e frutta tropicale ma alla fine abbastanza comune sul genere, quello che sorprende è la rotondità maltata del corpo che lascia note di caramello interessantissime che vanno a braccetto con un bel fruttato prima di un bell'amaro finale. Il risultato finale è eccellentemente bilanciato...IMHO gran birra
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....