[enrico]

L'altra sera è venutoa trovarmi mio fratello, rincasato per qualche giorno dalla Germania, e mi ha portato tre bottiglie di Augustiner Oktoberfest, che sinceramente non avevo mai bevuto.
Colore dorato bello carico, ma decisamente cristallina, schiuma bianchissima ma evanescente. All'assaggio il malto predomina, rivelando l'ampio uso di malti monaco e/o vienna. La parte maltata è secondo me ottimamente bilanciata da una luppolatura che dà la quantità giusta di un amaro rotondo e affatto pungente.
Buona e basta, mi chiedo come mai su ratebeer abbia un ponteggio così basso, credo sia l'archetipo dello stile. Peccato che sia di difficile reperibilità (almeno qua in Friuli) e che l'abbia già finita.

PS: sempre in tema di birre a bassa tedesche, ultimamente al supermercato trovo una HB che potrebbe essere la Helles, ma che non è specificata come tale in etichetta. Essendo l'unica lager che trovo a non contenere mais (che proprio non mi piace) quando ho voglia di lager prendo quella, anche se ho notato che non ha lo stesso sapere della helles che si può comprare a monaco e che la bottiglia è verde, cosa che mi induce a pensare ad una qualità diversa rispetto alla HB "originale". Forse è un prodotto pastorizzato e stabilizzato per l'export?