01-02-2015, 03:20
Questa sera:
1) Troll- Bruna Alpina: brown ale alla segale aromatizzata alla artemisia....me la ricordavo con una nota erbacea amaricante data dalla artemisia che ben si sposava su questo corpo molto morbido e vellutato ma allo stesso tempo scorrevole. A distanza di tempo la birra sembra abbastanza cambiata....ha ancora questo corpo vellutato e scorrevole allo stesso tempo ma emergono più le note tipiche della brown ale ( nocciola, frutta secca, un fondo di torbato) e sentori fruttati con ricordi erbacei....probabilmente ha perso qualcosa, ma diciamo che per un discorso di purismo è più vicina a una brown ale classica. Birra molto beverina e piacevole in ogni caso....magari se la servivano a pompa anzichè metterci una apa era ancora più piacevole da gustare
2) Monkey Beer-Freezo: Trattasi della apa di una beerfirm del ferrarese, il prodotto è canonico ( frutta tropicale,agrume) ma ben bilanciato senza amari cafoni slegati anche se a mio avviso la birra è un po piena di corpo e anche un pelo troppo piatta e poco carbonata ( ma penso anche colpa della handpump che non gli rende giustizia....ripeto lasciare brown ale e stout su keg per metterci una apa sull'handpump per me non ha senso). Simpatica ma si può fare di più
3) Thornbridge- Jaipur: American Ipa da paura di un dorato acceso limpidissimo, naso resinoso intensissimo con echi agrumati e una pienezza maltata e quasi mielosa in bocca che si sposa a perfezione con un amaro secco e deciso. Capolavoro
1) Troll- Bruna Alpina: brown ale alla segale aromatizzata alla artemisia....me la ricordavo con una nota erbacea amaricante data dalla artemisia che ben si sposava su questo corpo molto morbido e vellutato ma allo stesso tempo scorrevole. A distanza di tempo la birra sembra abbastanza cambiata....ha ancora questo corpo vellutato e scorrevole allo stesso tempo ma emergono più le note tipiche della brown ale ( nocciola, frutta secca, un fondo di torbato) e sentori fruttati con ricordi erbacei....probabilmente ha perso qualcosa, ma diciamo che per un discorso di purismo è più vicina a una brown ale classica. Birra molto beverina e piacevole in ogni caso....magari se la servivano a pompa anzichè metterci una apa era ancora più piacevole da gustare
2) Monkey Beer-Freezo: Trattasi della apa di una beerfirm del ferrarese, il prodotto è canonico ( frutta tropicale,agrume) ma ben bilanciato senza amari cafoni slegati anche se a mio avviso la birra è un po piena di corpo e anche un pelo troppo piatta e poco carbonata ( ma penso anche colpa della handpump che non gli rende giustizia....ripeto lasciare brown ale e stout su keg per metterci una apa sull'handpump per me non ha senso). Simpatica ma si può fare di più
3) Thornbridge- Jaipur: American Ipa da paura di un dorato acceso limpidissimo, naso resinoso intensissimo con echi agrumati e una pienezza maltata e quasi mielosa in bocca che si sposa a perfezione con un amaro secco e deciso. Capolavoro
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....