10-01-2015, 01:00
Ieri sera col mio amico rob serata acida + produzioni nostre, ci siamo fatti fuori nell'ordine:
-Cantillon Gueuze Belgian Flag 2013: che poi praticamente è la classica gueuze della casa ma con la nuova etichetta con i colori del Belgio....secondo il mio amico è la migliore espressione mondiale brassicola tra le acide, a mio avviso ha fatto anche di meglio Cantillon ( Fou Foune, Iris/Iris Grand Crou) però è sicuramente un classico senza tempo per gli amanti del genere....
- Ducato/3 Fonteinen Beersel Morning: Blend tra la new Morning del Ducato e un lambic di 3 fonteinen di 18 mesi. Col senno di poi andava bevuta prima questa e poi la Cantillon, ad ogni modo ottimo prodotto che mantiene molto la base della ottima saison del Ducato ma ha ( più in bocca che al naso) pure le note citriche e un po selvatiche del brett.....grande birra anche questa
- la mia nduja imperial stout.....forse sarò stato condizionato dal fatto che a lui questa birra a differenza mia piace tantissimo però in effetti questa bottiglia l'ho trovata abbastanza in forma ( problemi di gushing a parte)....liquirizia e cioccolata in ascesa, un bell'aroma di legno e delle note liquorose interessanti e il piccante di fondo del peperoncino calabrese che pizzica appena appena....rimane a mio avviso il corpo un po esile il problema di questa birra però chissà se un po di maturazione ulteriori non la aiuta
-Noble del mio amico roberto....la mitica tripel da quasi 11 % che non si sa perchè col tempo sta diventando sempre più ambrata....in ogni caso davvero notevole, naso belgian e di zucchero candito a go go e si beve benissimo nonostante la gradazione importante
-Cantillon Gueuze Belgian Flag 2013: che poi praticamente è la classica gueuze della casa ma con la nuova etichetta con i colori del Belgio....secondo il mio amico è la migliore espressione mondiale brassicola tra le acide, a mio avviso ha fatto anche di meglio Cantillon ( Fou Foune, Iris/Iris Grand Crou) però è sicuramente un classico senza tempo per gli amanti del genere....
- Ducato/3 Fonteinen Beersel Morning: Blend tra la new Morning del Ducato e un lambic di 3 fonteinen di 18 mesi. Col senno di poi andava bevuta prima questa e poi la Cantillon, ad ogni modo ottimo prodotto che mantiene molto la base della ottima saison del Ducato ma ha ( più in bocca che al naso) pure le note citriche e un po selvatiche del brett.....grande birra anche questa
- la mia nduja imperial stout.....forse sarò stato condizionato dal fatto che a lui questa birra a differenza mia piace tantissimo però in effetti questa bottiglia l'ho trovata abbastanza in forma ( problemi di gushing a parte)....liquirizia e cioccolata in ascesa, un bell'aroma di legno e delle note liquorose interessanti e il piccante di fondo del peperoncino calabrese che pizzica appena appena....rimane a mio avviso il corpo un po esile il problema di questa birra però chissà se un po di maturazione ulteriori non la aiuta
-Noble del mio amico roberto....la mitica tripel da quasi 11 % che non si sa perchè col tempo sta diventando sempre più ambrata....in ogni caso davvero notevole, naso belgian e di zucchero candito a go go e si beve benissimo nonostante la gradazione importante
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....