05-01-2015, 11:53
Rullo di tamburi e squilli di trombe, come anticipato pochi post fà ho bevuto la mia prima lambic !!! Una Geuze Boon a l'Ancienne, lambic belga 2011-2012, 7% ABV, colore dorato scuro, meno torbida di quanto mi aspettassi, schiuma chiara persistente, decisamente carbonata, con corpo leggero, il gusto iniziale è quello di un brut che vira poi quasi subito su un leggero acido. Mi è piaciuta ? Si, no, forse ... L'ho trovata piacevole all'assaggio ma quando l'acido ha preso il sopravvento, anche se delicatamente, mi ha ricordato un gusto poco piacevole ... devo ancora un po' educare il palato ... Comunque apprezzata e meglio di quanto mi aspettassi 
Per curiosità, lambic e birre acide sono due termini equivalenti oppure no ?
Per curiosità, lambic e birre acide sono due termini equivalenti oppure no ?
La birra ti fa sentire come dovresti sentirti senza birra