31-12-2014, 09:23
Ieri sono stato al brewpub del birrificio hibu, ho provato una belgian dark strong ale chei mi è sembrata buona nel complesso, forse un po' troppo corposa e dolce, considerando pure che era al minimo del bjcp me l'aspettavo più secca.
Caramello, frutta rossa un buono sciacquo di amaro ma poi rimane quella nota dolce che è un po' stucchevole.
Poi una triple, molto ma non esageratamente secca, anche qui caramello e frutta rossa/secca.
Per ultima una Barley wine che mi è piaciuta parecchio: dolce, leggero tostato, frutta rossa ed una nota vinosa come se fosse stato aggiunto vino ed un leggero acido che sembrava fosse stati usati un bretta...o la maturazione in botti di vino che unisce le due cose. devo controllare sul loro sito se dichiarano qualcosa
Caramello, frutta rossa un buono sciacquo di amaro ma poi rimane quella nota dolce che è un po' stucchevole.
Poi una triple, molto ma non esageratamente secca, anche qui caramello e frutta rossa/secca.
Per ultima una Barley wine che mi è piaciuta parecchio: dolce, leggero tostato, frutta rossa ed una nota vinosa come se fosse stato aggiunto vino ed un leggero acido che sembrava fosse stati usati un bretta...o la maturazione in botti di vino che unisce le due cose. devo controllare sul loro sito se dichiarano qualcosa