[alexander_douglas]

Ieri sera all'hopcorner a TorPignattara...un bistrot piccolino che fa panini e taglieri abbondanti a prezzi decisamente accessibili, le birre sono tutte 0.4 a 4 o 5 euro ( anche qui prezzi onesti).....ci sono 4 vie classiche ed una handpump ( l'altra volta c'era la blackout del Rurale, ieri la smoking joe del ducato) più una bella batteria di bottiglie variegate sia nostrane che straniere spaziando su un po tutti gli stili (non è il locale stile settordici ipa/apa).....in 4 (assaggiando ovviamente un po tutto abbiamo preso come primo giro: menaresta dirk (io) una brown ale con aggiunta di polpa e farina di carrube....non conoscendo l'apporto della carruba non so se si sentiva o meno ma la birra è davvero notevole.....beva facile da birra british ( ma il naso aveva qualche cosa di resinoso/balsamico usa) con bei sentori di frutta secca,fondo di caffè e frutta rossa, gli altri han preso rispettivamente: saison dupont ( classicone senza tempo), reinart tripel ( non la si trova sempre in formissima, ieri per fortuna stava abbastanza bene anche se come tripel preferisco altro) e samuel adams oatmeal stout.....magnifica,caffettosa,liquiriziosa, piena ma allo stesso tempo scorrevole. Poi tutti insieme ci siamo steccati una 0.75 di Rex Grue di Montegioco, una tripel molto anomala aromatizzata con fiori di salvia scalea.....anomala perchè il naso è perfettamente in stile ( con l'aggiunta di questo sentore balsamico e un po selvatico dei fiori di salvia) ma in bocca per molti aspetti è molto sui generis: gradazione molto contenuta ( appena 7 %) abbastanza piena,dolcina e più fruttata/mielosa che speziata ma è davvero piacevole ed elegante e si beve bene.....diciamo che se la dobbiamo valutare come tripel è un po fuori stada ma nel complessivo merita assai