14-11-2014, 01:22
Sto bevendo una prova casalinga fatta da un birrificio ( nella fattispecie I Due Mastri) fornitami da un signore che più o meno collabora con loro come distributore: la base mi sembra grosso modo una saison....c'è una speziatura e un naso fruttato simpatico, acidulo ( sia della frutta che del frumento visto la torbidità della birra) forse un pelo di puzzette di zolfo che vanno via però con i minuti. In bocca è meno convincente: è un po troppo asprigna e sebbene l'attacco in bocca è rotondo la persistenza in bocca è un po troppo watery....la carbonazione perfetta la rende comunque molto beverina, e quindi secondo me se ci lavorano sopra e la commercializzano sarà un bel prodotto
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....