04-11-2014, 01:00
Saison ipa di un hb di aprilia con il quale ho fatto degli scambi: lui ha preso il fondo del mio lievito belgian saison e mi ha dato vari kg di grano non maltato di terracina in più mi ha dato questa saison ipa e un'altra saison fatta col lievito afrika di Mandrake e io gli ho dato un po di CC....ad ogni modo signora birra: la luppolatura americana (chinook e cascade) si sposa bene con il profilo del belle saison che da una speziatura e un fruttato più delicato...in bocca è un pelo troppo morbida ma ha carbonazione e bilanciamento tra corpo ed amaro impeccabile. chapeau
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....