01-11-2014, 03:28
Ieri sera con il mio amico rob:
- twin apa mia e sua ( le storiche rimanenze vecchie un anno che ancora tengono botta tutto sommato)
- BbB/Cantillon Duchessic ( blend di Duchessa Bdb e lambic Cantillon....prodotto di una eleganza e di un equilibrio incredibile, molto molto beverina per essere una sour ale)
- Loverbeer Beerbera 2012 ( fermentazione spontanea con fecce di barbera....vinosa,acetica,frutta rossa....più impegnativa della duchessic sia per una maggiore acidità che per un abv maggiore ===> 8 % ma anche questa di un'eleganza invidiabile
- Buskers/Extraomnes Devochka Barrique ( tripel di altissimo livello....il passaggio in botte lascia solo lievissimo note legnose e liquorose ma non si avverta poi tantissimo, per il resto ha tutti i crismi dello stile. Ora bisognerebbe assaggiare la versione base)
- Noble di Roberto ( la famosa tripel da 11 % ma di un equilibrio sensazionale....non diresti mai che ha quel grado alcolico e i sentori fruttati e speziati sono potentissimi....diciamo che è una tripel on steroids rispetto alla devochka che invece è abbastanza classica....se proprio devo trovare un difettuccio ci vuole un pelo più di corpo)
Bonus guest: crema di limoncello fatta in casa
- twin apa mia e sua ( le storiche rimanenze vecchie un anno che ancora tengono botta tutto sommato)
- BbB/Cantillon Duchessic ( blend di Duchessa Bdb e lambic Cantillon....prodotto di una eleganza e di un equilibrio incredibile, molto molto beverina per essere una sour ale)
- Loverbeer Beerbera 2012 ( fermentazione spontanea con fecce di barbera....vinosa,acetica,frutta rossa....più impegnativa della duchessic sia per una maggiore acidità che per un abv maggiore ===> 8 % ma anche questa di un'eleganza invidiabile
- Buskers/Extraomnes Devochka Barrique ( tripel di altissimo livello....il passaggio in botte lascia solo lievissimo note legnose e liquorose ma non si avverta poi tantissimo, per il resto ha tutti i crismi dello stile. Ora bisognerebbe assaggiare la versione base)
- Noble di Roberto ( la famosa tripel da 11 % ma di un equilibrio sensazionale....non diresti mai che ha quel grado alcolico e i sentori fruttati e speziati sono potentissimi....diciamo che è una tripel on steroids rispetto alla devochka che invece è abbastanza classica....se proprio devo trovare un difettuccio ci vuole un pelo più di corpo)
Bonus guest: crema di limoncello fatta in casa
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....