26-08-2014, 02:22
Meantime India Pale Ale: avevo già bevuto qualcosa di loro ( la london pale ale e la london porter mi pare) e mi avevano fatto una discreta impressione. Leggo che questa è una english ipa, quindi luppoli tradizionali. Mi frego le mani dalla contentezza....il locale dove stavo stasera che ha portato da poco le birre di questo birrificio ( è circuito Interbrau e seguono passo passo le mosse della casamadre di Padova) ha questa sia in bottiglia che alla spina ( più in bottiglia london lager,london porter, london pale, yakima red ale)....opto per la spina, e sia. Ambrato aranciato ( sembra più l'aspetto di molte american ipa ed apa, ma vabbè) carbonazione e schiuma non esagerata ( è sempre una birra di stampo britannico), al naso ahimè non indimenticabile: fruttato e ad un agrumato (tipo arancia/mandarino) abbastanza confusi....leggo luppoli fuggle ed ek e mi dico: dov'è l'erbaceo? il floreale? quasi quasi potrebbe sembrare più una american ipa un po spenta. In bocca invece mi piace e recupera punti: rotonda e maltata il giusto con una bella pienezza, un bel fruttato deciso ( ah i lieviti inglesi) e un amaro deciso ma non cafone. Alla fine nel complessivo va, anche se le altre cose loro mi piacevano de più
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....