05-08-2014, 01:10
Williams Joker IPA ( del birrificio scozzese Williams Bros Brewing Co.)...english ipa molto dorata e molto pulita ( anche troppo, mi puzza un po di filtrata)....il naso è molto interessante: erbaceo,fieno, floreale, una punta di agrume ( un EK sicuro che può anche dare a volte lievi note "citrusy"...anche se non escludo l'uso di qualche variante americane magari dosata a dovere). In bocca spiazza con una pienezza maltata e dolcina, anche un po anomala per birre di questo tipo ( e che persiste in bocca dopo l'assaggio con note di miele....sembra il maltato di una helles bock, per intenderci) seguito da un finale un po erbaceo/terroso (fuggle?) prima di un amaro ahimè troppo lieve per questa tipologia. Ha il naso, per capirci della hophead di dark star e un IBU secondo me simile, ma quella ha 3.8% questa ha 5%. Bevuta comunque interessante, alla fine
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....