[alexander_douglas]

ieri ho assaggiato la Golden ale del Lidl, non ricordo se era tra quelle testate da Ale, ma non mi ha entusiasmato. Certo, meglio di un Heineken, ma a questo punto punterò solo sulle altre due, che visto la qualità prezzo convengono!

assaggiata assaggiata...è la peggio delle tre. Non sono neanche sicurissimo se sia davvero un'alta fermentazione perchè non ha neppure aromi da lievito. Certo, a quel prezzo è meglio di una lager industriale

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Si si concordo. Ma la brettatura è voluta oppure no? :-)

ahahahah no purtroppo no....ma è stata una vera session di recupero fatta coi malti e coi luppoli avanzati da altre cotte, il lievito è stato recuperato da quella della real twin ( che potrebbe essere il motivo dell'infezione....era la prima volta che lo facevamo)....alla fine la real twin che doveva essere il colpo grosso preparata minuziosamente è venuta così così', questa un improvvisata invece è una birra notevole: la brettatura è involontaria ma è lieve lieve: probabilmente il lievito selvatico su un mosto con una OG molto più bassa di quella di uno starter ha fatto fatica ad espandersi....insieme al columbus gli da delle note un po speziate e sapide, e l'amarillo gli da un lieve agrumato. Fosse fatta apposta Mikkeller e soci c'avrebbero fatto una birra che la gente se piglia a cazzotti per bere....session sour pale ale XD Il problema è sulle bottiglie da 0.5....lì la brettata si sente più prepotente ( probabilmente c'è più lievito selvatico)