[alexander_douglas]

Ieri sera un mini pub crawling: prima tree folks, poi macche il tutto rigorosamente con spostamento a piedi. Mentre assistevamo alla disfatta della invincibile armada spagnola nel tempio romano per le real ale ( molte certificate camra) ho cominciato con una golden best del fantastico birrificio inglese hopback ( per chi la conosce fanno la leggendaria summer lighting): una golden ale da 3.5 con un bell'aroma di ek goldings che profumava proprio di campagna inglese....perfetta, beverina, impeccabile....potrei berne a litri di birre così, poi ho proseguito con una birra più esotica come sapori ma sempre britannica ed equilibrata: la revelation di dark star.....apa pulita ed equilibrata con belle note marcate di luppoli del pacifico....gran birrone anche quello. Assaggini fatti: whitestable bay pale ale ( altra blond ale con luppolatura ek...un pelo più corposa, ma comunque veramente notevole), sheperd neame early bird ( golden ale campagnola molto fruttata....forse anche troppo, sapeva veramente di mela...intrigante al primo sorso ma dopo un po stufa secondo me ) e adnams broadside ( ruby red ale....anche questa un po troppo fruttata e sinceramente poco beverina...il naso è notevole ma la gradazione che inizia ad essere importante non la rende la migliore delle real ales)

Poi ci siamo trasferiti al macche dove c'era ospite per una serata come dicevo uno dei due birrai di Oxbow ( l'altro era venuto tipo due settimane fa) e devo dire ci siamo fatti anche una bella chiaccherata....quando gli abbiamo detto che eravamo homebrewer era tutto elettrizzato e c'ha fatto un sacco di domande....abbiamo fatto assaggiare a lui e allo staff del macche un po di roba nostra e: la 2.7 session pale ale purtroppo questa bottiglia era più marcata la brettatura: non pregiudicava la beva ma se bevevi diciamo il fondo si sentiva troppo....all'americano che fa farmhouse brettate e sour ale per lo più è piaciuta, a colonna zaniol e allo staff è piaciuta come aroma e sapore ma ci hanno detto insomma di stare un po più attenti alla pulizia. secondo assaggio la six hands che purtroppo non è piaciuta a nessuno: la bottiglia purtroppo era evidentemente ferma e straossidata....non so cosa sia potuto succedere ma era pessima ieri sera. La wheat è piaciuta come aroma e sapore a tutti...alla fine è fresca e beverina, ma: 1) non è una american wheat e questo ahimè me ne sono accorto pure io dall'inizio b) colonna mi ha detto che è un po troppo torbida, andava lavorato un po meglio sulla pulizia della birra. In definitiva ci han detto che due su tre erano birre con buon potenziale ma che vanno pulite un po di più...ci abbona il fatto che lavoriamo con materiali di fortuna ma ci ha detto che gli abbiamo fatto vedere almeno 3-4 birre che erano decisamente fatte meglio e c'ha buone aspettative su di noi come homebrewers ( e detto da Colonna che non fa mai complimenti a vuoto è una gran bella cosa). Comunque tra macche e bir & fud ho bevuto ed assaggiato: oxbow oktober fest ba 2011 ( una smoked bier de garde passata in botte di riesling con aggiunta di lattosio....connubio perfetto tra affumicato e questa lieve acidità quasi balsamica....birra beverinissima nonostante la tipologia), vento forte n°1 session ( session pale ale con luppoli americani e pacifici: un trionfo di resina e frutta tropicale ma senza amare cafone.....davvero ben fatta), lerving lucky jack ( a cavallo tra una apa e una hoppy red ale: molto maltosa di corpo, e soliti luppoli americani,ma anche questa gran equilibrio) montegioco missour ( acidità acetica di quelle che annichilisce il palato....peccato perchè fino al naso prometteva davvero bene) boon kriek ( se la oude kriek è una gran birra questa è uno sciroppo alla fragola....stucchevolissima)