15-05-2014, 07:37
Ieri sera, ho cotto alla piastra:
alette e petto di pollo spennellati di un unguento magico (olio, burro chiarificato, rosmarino, salvia, paprika, senape in grani, sale grosso e pepe rosa tritato)
lonza di maiale "ammollata" per 6 ore nel latte con aglio ed erbe aromatiche varie ,
per il bimbo controfiletto di cavallo lasciato vergine;
Il tutto accompagnato con salsa barbecue modificata con curcuma e salsa worchester ed insalatona di fagioli "spagna" + cipollotti come se piovessero ed un bel peperoncino Habanero Chocolate tritato finemente che ha dato notevolemte il suo perchè.
Accompagnato il tutto con tre bocce da 0,75 (in 4 adulti) di "Essenziale - Birrificio della Granda" in bicchiere non adatto (i miei vecchi non hanno bicchieri da birra)...che dire...una sorpresa piacevole:
Si presenta come una hefeweizen (sul sito presentata come ale americana), un giallo paglierino, torbido con un piccolo cappello di schiuma (forse dovuto al bicchiere). Leggo l'etichetta ed in effetti c'è la presenza di frumento, Al naso si presenta luppolata e sembra speziata ma di spezie sull'etichetta non se ne parla; in bocca risulta godibile, poca presenza di malto e caratterizzante il sapore amaricante del luppolo senza essere invadente(forse cascade, forse amarillo...mi pare ma li conosco troppo poco); molto watery e scorrevole, rilascia nel finale note di fiori ed una vaga percezione di agrumi e spezie; carbonatazione perfetta per la serata.
Un quid in più per la bottiglia che si presenta bene ed è di buon impatto visivo tra gli scaffali.
Trovata in offerta sotto i 5 euro in una grande catena alimentare!!!
MOLTO SODDISFATTO
alette e petto di pollo spennellati di un unguento magico (olio, burro chiarificato, rosmarino, salvia, paprika, senape in grani, sale grosso e pepe rosa tritato)
lonza di maiale "ammollata" per 6 ore nel latte con aglio ed erbe aromatiche varie ,
per il bimbo controfiletto di cavallo lasciato vergine;
Il tutto accompagnato con salsa barbecue modificata con curcuma e salsa worchester ed insalatona di fagioli "spagna" + cipollotti come se piovessero ed un bel peperoncino Habanero Chocolate tritato finemente che ha dato notevolemte il suo perchè.
Accompagnato il tutto con tre bocce da 0,75 (in 4 adulti) di "Essenziale - Birrificio della Granda" in bicchiere non adatto (i miei vecchi non hanno bicchieri da birra)...che dire...una sorpresa piacevole:
Si presenta come una hefeweizen (sul sito presentata come ale americana), un giallo paglierino, torbido con un piccolo cappello di schiuma (forse dovuto al bicchiere). Leggo l'etichetta ed in effetti c'è la presenza di frumento, Al naso si presenta luppolata e sembra speziata ma di spezie sull'etichetta non se ne parla; in bocca risulta godibile, poca presenza di malto e caratterizzante il sapore amaricante del luppolo senza essere invadente(forse cascade, forse amarillo...mi pare ma li conosco troppo poco); molto watery e scorrevole, rilascia nel finale note di fiori ed una vaga percezione di agrumi e spezie; carbonatazione perfetta per la serata.
Un quid in più per la bottiglia che si presenta bene ed è di buon impatto visivo tra gli scaffali.
Trovata in offerta sotto i 5 euro in una grande catena alimentare!!!
MOLTO SODDISFATTO
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...