[alexander_douglas]

premetto una cosa: tre anni fa non conoscevo il mondo delle acide ( forse avevo bevuto solo la orval che comunque dipende molto anche dall'invecchiamento....se è veramente novella quasi non si avverte) quindi immagina che poteva essere una birra se sapeva di legno, cuoio ed aceto. Poi ho scoperto circa un due anni fa le prime lambic e derivate e piano piano ho cominciato ad amarle, come d'altronde varie forme di sour ale spesso a rifermentazione brettata. però ho continuato a trovare di beva difficile le flanders red ale e le oud bruin perchè le fermentazioni acetiche le trovo molto molto invadenti