[alexander_douglas]

Ieri sera con il potere del "se porti le tue birre ai locali amici poi bevi gratis" ho assaggiati un po di roba: in uno dei beershop in cui mi rifornisco sia per i vuoti che per qualche birra ho assaggiato una "Ariccina" dei Birrificio Castelli Romani, una saison al farro che tolto il problema di una carbonazione veramente spropositata si berrebbe pure bene, ma la devi tenere 10 minuti nel bicchiere prima di poterla apprezzare....tolto questo difetto sarebbe una buona birra ma mi hanno detto che un problema recidivo sul prodotto. Poi dopo sono passato in uno dei locali dove si beve meglio di Latina ( Il santo bevitore) dove si beve molto molto bene ( 8 spine, con buona attenzione alla scena locale ma anche tante chicche straniere e anche una buona carta di birre) e ho assaggiato prima una Tripel Dopp. ( tedesca mi hanno detto i gestori), un po dolcina e mielosa per i miei gusti ( io le amo secche le tripel) ma comunque ben fatta,armoniosa e beverina. Ma il capolavoro è arrivata con la nuovissima ( in anteprima) Hopped Ink del Birrificio Pontino: dalla descrizione doveva essere una imperial stout molto luppolata all'americana, in verità della luppolatura americana se ne avverte solo un po al naso agrumato e resinoso e nel finale amaro ma equilibrato, per il resto molto cioccolatosa e liquiriziosa e con una presenza netta del caramello sia al naso che in bocca, infatti ha un attacco corposissimo e morbidissimo, quasi dolcina....molto beverina per avere 10 % infatti ho bissato due volte. Ho anche fatto un riassaggino della brune dubbel bock, una doppelbock di caulier/mikkeller che avevo provato sempre la, ma stavolta non l'ho trovata in forma: c'era un po di diacetile e di acidulo di troppo ( un principio di infezione) anche se di per non pregiudicava del tutto la beva la rendeva difficile ed infine, e la stavano attaccando per la prima volta in esclusiva al locale e volevano sapere che ne pensavo pure io, la Stateside IPA di Mikeller, classica american ipa agrumata,resinosa e tropicale (chinook,cascade e amarillo) ma molto ben fatta, niente cose cafone. Mi hanno detto pure che a breve attaccano la 19 hops sempre di Mikkeller e mi fanno sapere quando avviene il battesimo ( ce l'hanno in bottiglia e ho letto la lista di tutti i luppoli usati...c'è il mondo) alla fine il tutto mi è costato qualche bottiglia di mild, di ipa e un paio di barley wine. La mild è stata molto apprezzata in entrambi i locali, la ipa più al secondo locale che al beershop ( ma loro sono ipa dipendenti) e per la barley mi fanno sapere