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Ciao a tutti, faccio un sondaggio tra voi magi della birra.
Scegliamo tre luppoli per un dry hopping estremo tra i seguenti:
Apollo
Simcoe
Mosaic
Amarillo
Cascade
Columbus
Centennial
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Simcoe
Amarillo
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Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"
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Se te lo dice Lollo puoi andare sereno...
Tieni conto che ne esistono anche altri "meno estremi" (per usare un tuo termine) ma con profili aromatici non meno piacevoli quali: saaz, fuggle, EK Golding, Sorachi Ace, Nelson Sauvin, bramling cross ...
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
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Grazie mille Lollo!
Per quanto riguarda tempi, quantità e modalità di somministrazione?
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oddio io il sauvin lo metterei tra quelli "estremi" come apporto aromatico
comunque appoggio la triade di Lollo
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Tutti maledetti e subito in 3 hop bag differenti 20+20+20g potrebbe andare?
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io non avendo ancora fatto birre che lo prevedessero non ho ancora avuto modo di usarlo...
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
! Io l'ho usato per la prima volata nella mia ultima cotta ed i profumi erano davvero piacevoli e delicati. Sono rimasto piacevolmente colpito e l'impressione è stata confermata nel travaso. Tieni conto che ne ho messo anche una discreta quantità in DH, quindi (in effetti) lo scoprirò meglio in fase d'imbottigliamento e completamente allo stappo! 