[enrico]

Provo molta simpatia "a pelle" per Sam Calagione, lo considero uno con le palle e la giusta dose di pazzia, ma questa sinceramente mi sembra una tavanata galattica (nel vero senso della parola)
http://www.forumbirra.com/2013/09/celest...birra.html

Io inveterò la birra al meteorismo, tiè!

[beelster]

eccoci qua, mancava questa...

[alexander_douglas]

stavo per farci io un post sopra....onestamente calagione è responsabile della maggior parte delle menate mentali birraie più inquietanti della scena brassicola mondiale e purtroppo da quando fa comunella con di vincenzo e musso in italia sono aumentate sempre di più questi esperimenti strambi, sia per opera diretta loro che per spirito di emulazione....sperimentazione si, valorizzare i prodotti del territorio anche se non tradzionalmente legati al mondo birra pure, però c'abbiamo bisogno di studiare come le vibrazioni sonore facciano lavorare meglio o peggio i lieviti?

[enrico]

alex sono d'accordo.
Poi chissà, magari questi "gesti folli" porteranno a qualcosa di eccezionale, ma francamente mi sembra che qui ci si stia aggrappando a qualsiasi pretesto buono a far parlare di sè (riuscendoci, peraltro: ne stiamo parlando o no? ).

Sam Calagione ha ideato la luppolatura continua e per questo gli vorrò sempre bene

[alexander_douglas]

ah vabbè la my antonia dovrebbe essere considerata patrimonio unesco secondo me

[Lollo]

.....se il meteorite sa di luppolo mi sta bene, altrimenti se la bevesse.
Quando un giorno lontano che poi si allontana sempre più (fottute banche) avrò la mia casetta avvierò il progetto fermentazione rock: la prima IPA che farò con questo metodo fermenterà con delle cuffie inserite sulle pareti esterne del fermentatore che darà vibrazioni positive alla fermentazione.
L'album scelto sarà Astral Week del Maestro, se la birra verrà la metà buona di quanto è meraviglioso quell'album sarà capolavoro. Chiamerò questa tecnica dry rocking e diventerò ricco e famoso.
Lo so già lo fanno con Mozart, ma con tutto il rispetto lì i lieviti s'appisolano

Lollo

[alexander_douglas]

van morrison?

[Lollo]

van morrison?

Il Maestro, appunto

Lollo

[alexander_douglas]

ti facevo da robba più ignorante

[pepperepe]

Una birra al meteorite... l'han sparata grossa.... robe dell'altro mondo... e potrei continuare all'infinito.....