[stefan]

Buona giornata,
ieri sera alle 22.00 con una temperatura in casa di +25°C ho fatto la mia prima birra: KIT WEIZEN PREMIUM con lievito wb_06 e invece dello zucchero ho messo destrossio ed estratto secco di malto.

Metto in pentola 4,5 litri di acqua, faccio tutto quello che devo fare. Raffreddo e inserisco il tutto all'interno del fermentatore. Aggiungo l'acqua e il lievito. Chiudo.
Metto il tutto in cantina alla temperatura di +20°C.

SONO SODDISFATTO!

Questo mattina mi alzo e vado in cantina sperando di sentire GLU GLU GLU...

Cosa trovo?
1) Il Tappino rosso del gorgogliatore è stato sparato via.
2) la fermentazione è dunque partita.
3) il gorgogliatore è pieno di schiuma.

NEL DUBBIO NON HO FATTO NULLA PER NON CREARE DISASTRI.....

Adesso cosa devo fare??????

Grazie per l'aiuto. STEFAN

[toscanos]

Devi pulire il gorgogliatore e sanificarlo e rimetterlo

[COMERO83]

probabilmente la temperatura alta accentua la vigorosità della fermentazione causandoti il problema se stessi sui 20° sarebbe meglio

[beelster]

siate sinceri! ditegli la verità... la schiuma è un tipico esempio di fermentazione endotermica asincrona scomparata inusuale... è il segno che i maya avevano ragione!!!

tutto è perdutooooooooooooooooooooooo!!!

scherzo, pulisci, sanifica e stai easy

[ALLIEVO BIRRAIO]

siate sinceri! ditegli la verità... la schiuma è un tipico esempio di fermentazione endotermica asincrona scomparata inusuale... è il segno che i maya avevano ragione!!!

tutto è perdutooooooooooooooooooooooo!!!

scherzo, pulisci, sanifica e stai easy

Prima li fai morire, con piccoli attacchi di cuore e poi li fai risuscitare!

[stefan]

Grazie ragazzi........siete troppo forti!

[Miciospecial]

Io personalmente segno sempre il punto dove cade il tappino rosso per vedere se riesco a battere un nuovo record di distanza! Di gorgogliatori infestati da spiriti malvagi ne ho avuto diversi ma se fai come dice il sommo Toscanos vedrai che riuscirai a bere in serenità la tua birra!

[alexander_douglas]

a me pur con il poltergeist di schiuma me l'ha fatto solo cadere di lato sul fermentatore XD però è stato emozionante vederlo per la prima volta anche a casa mia....solo che io per esorcizzare il problema che si poteva ripresentare visto la quantità della schiuma ho montato il gorgogliatore delle grande occasioni

[stefan]

Fatemi capire....il TAPPO che saltà....è come fosse stato un battesimo?

[alexander_douglas]

in un certo senso è una tappa importante di ogni HB la prima fermentazione impazzita