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Luppoli per Bitter E+G
#1

Ciao,

ho intenzione di fare una bitter E+G ma non ho al momento i luppoli classici per questo tipo di birra.

Vorrei, se possibile, utilizzare qualcuno dei luppoli che ho già a disposizione:

- Spalt Select
- Tettanger
- Hallertau Mittelfruh
- Styrian Golding

Cosa mi consigliate?

Ci riesco a fare una bitter con qualcuno di questi o devo per forza prenderne un luppolo classico? (nel caso prenderei l' EK Golding)

Ciao
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#2

Come la vedo io, realizzala con il luppolo che più ti piace tra questi a te disponibili e verrà una birra (sicuro) buona e personale!

Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.

A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino Birra06
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#3

Luppoli:
Luppoli inglesi: Goldings, East Kent Goldings, Fuggles per aroma; Target, Challenger per amaro. Nelle varietà di birra più chiara si sta diffondendo l'uso di luppoli americani ed europei.
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#4

Ho pensato questa ricetta per 13 LT in pentola e 10 LT finali:

Muntons Estatto liquido Light 1.100 g
Crystal 75L 150 g

Tettanger (pellets) 14 g 60 min
Tettanger (pellets) 6 g 30 min
Styrian Golding(fiore) 6 g 15 min
Styrian Golding(fiore) 4 g 0 min

OG 1037
IBU: 28-31


Può andare?
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#5

Io direi di si.

Vi prego la K al posto del CH no eh! Rolleyes
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#6

10 litri alla fine sono 8 in bottiglia, ne vale la pena?

Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#7

Se fai 10 lt finali ed utilizzi solo questo materiale ti viene una birra da 3 gradi e poco più...

Muntons Estatto liquido Light 1.100 g
Crystal 75L 150 g

L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...

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#8

Già, a sto punto compra un mezzo kg/kg e almeno fai tutto il lavoro per qualcosa. ..

Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#9

Se fai 10 lt finali ed utilizzi solo questo materiale ti viene una birra da 3 gradi e poco più...

Muntons Estatto liquido Light 1.100 g
Crystal 75L 150 g

L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...

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#10

Purtroppo con i mezzi a disposizione più di 10 LT non posso fare.

Per la OG ho visto che in parecchie ricette di bitter (quelle visualizzabili da hobbybrew che va a pescare su siti esteri) riportano valori non alti, tra i 1033 ed i 1040.

Magari metto un po' più di estratto ma non penso di voler andare oltre il 1040.
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