30-09-2011, 12:22
le proteine colloidali che danno forza alla schiuma sono presenti nel malto che hai aggiunto..non saprei che altro aggiungere...o aspetti qualche mese..magari devo solo maturare meglio..inizialmente la schiuma ha meno forza....oppura prova a lavare molto bene e sgrassare i bicchieri dove la versi...
"Quattro birre a volte corrispondono ad un tramonto."