Non si vede benissimo dalla foto, ma sembrerebbe schiuma, quindi tutto ok.
Potrebbe essere anche il residuo della fermentazione quando era più tumultuosa.
Ad ogni modo capita spesso che dopo 3-4 giorni il borbottio cessi, a volte anche prima, a volta non comincia nemmeno!
Abbi fede e misura la densità quando farai il primo travaso
si infatti ha tardato a sborbottare la piccolina.. secondo te, conto i 7 giorni per il travaso dal giorno di inoculo o da quando ha cominciato a sborbottare?