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prima di reinoculare altro lievito misura la densità,verifica che sia veramente ferma.se metti zucchero+lievito qualcosa deve succedere per forza fidati.mille prima di te hanno fatto la stessa domanda,tutti hanno trovato il perchè la fermentazione non dava segni di vita...
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui
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Appunto, 1062 sono un bel po' di zuccheri. comunque, quoto presidente riguardo alla misurazione prima di un eventuale re-inoculo. Ma tifiamo tutti per il tuo scottish ale.
Ciao
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hehehehe grazie ragazzi per il tifo! ora sono arrivato a 22° e la pressione è aumentata.. vi tengo aggiornati huhuhuhu
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(14-01-2013, 12:06 )pone Ha scritto: Dopo 28 ore..
apri il tappo del ferm e verifica lo stato superficiale del mosto. se c'è attività dovresti vedere una dei piccoli coaguli che col tempo diventano schiuma.
altra cosa hai ossigenato? e come?
ok la temp x aiutare l'inizio della fermentazione, tieni conto conto però che per restare in site dovresti fermentare attorno ai 15°.
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.
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Sborbotta alla grande.. Sono sicuro che è merito del vostro tifo piu che dei miei insulti.. Hhhahhahahahah
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 14-01-2013, 07:41 da
pone.)
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Nelle tue descrizioni oltre avedere che hai fatto sparge a 72 gradi invece di 78 non vedo se hai ossigenato il mosto prima di immettere il lievito.
Lo hai fatto? Ricorda che l'ossigenazione non è mai abbastanza.
Ciao. bac
Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.
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sisi.. è solo che l'ho fatta breve per arrivare al sodo