[bac]

allora, per far defluire il mosto io pensavo di creare un foro al centro della pentola, solo che non potendo inserire in un secondo momento il fondo filtrante e quindi non potendo mettere un tappo ad innesto quadro come hai fatto tu, ho optato per togliere i piedini al filtro appoggiandolo sul fondo della pentola, con una sorta di tappo al centro che vada a coprirmi il tubo che, dal centro della pentola appunto, scende fin sotto il fornello dove in un secondo momento monterò la saracinesca. chiaro ora?

Vediamo se ho capito. A fine mash spegni il bruciatore, lo togli, avviti la saracinesca al tubo che esce dal centro della pentola, alzi il filtro il quale con qualche ammennicolo da pensare apre l'apertura dove c'è il tubo che collega il fondo con il tubo dove all'estremità esterna hai avvitato la saracinesca, apri la saracinesca e filtri.
Ho capito bene?
Ciao. bac