05-02-2012, 10:55
Sto per fare un' IPA con il kit della coopers, mi hanno detto di aggiungere anche il luppolo in pellet. in che fase lo devo aggiungere?? come faccio a filtrare il mosto??
Grazie
Grazie
filtrare il mosto dal luppolo
06-02-2012, 10:13
Probabilmente lo dovrai inserire in dry hop, ti sconsiglio l'uso del pellet
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.
12-02-2012, 12:01
Ciao Roby, perchè l'utilizzo del pellet in dry hopping lo sconsigli. L'ho utilizzato ultimamente (15 gr di amarillo) inserendolo in un infusore per tisane (trattandosi di oggetto metallico rimane bene ancorato sul fondo) e non mi sembra abbia prodotto dei problemi.
Bere non è la risposta ma è bevendo che dimentichi la domanda.
12-02-2012, 01:53
se sei riuscito a filtrarlo bene, buon per te.
In generale l'uso del pellet in dryhop non mi esalta come idea anche perchè i pellet quando vengono pressati subiscono già un trattamento termico che a mio avviso elimina parte degli aromi più volatili. Tra i motivi per cui si aggiunge il luppolo a freddo nel dryhop c'è pure quello di evitare che esso subisca un trattamento termico che possa far volatilizzare parte degli aromi. Secondo me con fiori e plugs il risultato del dryhop è più soddisfacente.
Conosco addirittura gente che pur di non comprare i pellet, si fa spedire i fiori dei luppoli che qui in italia si trovano solo in pellet direttamente dall'UK..
In generale l'uso del pellet in dryhop non mi esalta come idea anche perchè i pellet quando vengono pressati subiscono già un trattamento termico che a mio avviso elimina parte degli aromi più volatili. Tra i motivi per cui si aggiunge il luppolo a freddo nel dryhop c'è pure quello di evitare che esso subisca un trattamento termico che possa far volatilizzare parte degli aromi. Secondo me con fiori e plugs il risultato del dryhop è più soddisfacente.
Conosco addirittura gente che pur di non comprare i pellet, si fa spedire i fiori dei luppoli che qui in italia si trovano solo in pellet direttamente dall'UK..
12-02-2012, 05:36
(12-02-2012, 01:53 )gyve Ha scritto: se sei riuscito a filtrarlo bene, buon per te.
In generale l'uso del pellet in dryhop non mi esalta come idea anche perchè i pellet quando vengono pressati subiscono già un trattamento termico che a mio avviso elimina parte degli aromi più volatili. Tra i motivi per cui si aggiunge il luppolo a freddo nel dryhop c'è pure quello di evitare che esso subisca un trattamento termico che possa far volatilizzare parte degli aromi. Secondo me con fiori e plugs il risultato del dryhop è più soddisfacente.
Conosco addirittura gente che pur di non comprare i pellet, si fa spedire i fiori dei luppoli che qui in italia si trovano solo in pellet direttamente dall'UK..
Letteralmente Quoto
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.
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