[vrantist]

No non ho mescolato, oggi proveró, se non funziona aggiungo lievito secco. Grazie.

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No, ormai è troppo tardi, anzi ora faresti solo danni.
Per lo slurry non saprei, dato che ora a te serve solo attenuare un altro po', meglio usare l'US05.
Reidratalo e mettilo dentro così, senza ossigenare.

[Kingema]

No, ormai è troppo tardi, anzi ora faresti solo danni.
Per lo slurry non saprei, dato che ora a te serve solo attenuare un altro po', meglio usare l'US05.
Reidratalo e mettilo dentro così, senza ossigenare.

Troppo tardi, ho mescolato 3 ore fa, però la nota positiva è che la fermentazione è ripartita già. Chiaramente ho provato ad ossigenare il meno possibile, vi aggiorno nei prossimi giorni, se ho fatto un guaio paziena, all'assaggio lo sapró.

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[vrantist]

La fermentazione è ripartita perché in 3 ore è già scesa la densità?
Se invece dici che è ripartita perché vedi il gorgogliatore borbottare... beh quello potrebbe essere semplicemente perché hai smosso la CO2 che si sta liberando. Aspetta 2 giorni e misura nuovamente. Se è ancora sui 1030, aggiungi l'US05.

[Kingema]

La fermentazione è ripartita perché in 3 ore è già scesa la densità?
Se invece dici che è ripartita perché vedi il gorgogliatore borbottare... beh quello potrebbe essere semplicemente perché hai smosso la CO2 che si sta liberando. Aspetta 2 giorni e misura nuovamente. Se è ancora sui 1030, aggiungi l'US05.

Ah ok...male! Vabbé, ormai...tutta esperienza. Misureró la densità con calma e nel caso reinoculo così come hai detto. Spero di non buttare tutto e se succede piango un po' e me ne faccio una ragione Ahahahah

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[Golden.vin]

Se ti può consolare ho una saison in fermentazione da 16 giorni e da 1058 si è fermata a 1024 e da li non si muove nonostante un reinoculo di lievito effettuato 4 giorni fa


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[Kingema]

Se ti può consolare ho una saison in fermentazione da 16 giorni e da 1058 si è fermata a 1024 e da li non si muove nonostante un reinoculo di lievito effettuato 4 giorni fa


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Mi dispiace fratello. Belgian saison? Io dopo il reinoculo ho "risolto"

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[Golden.vin]

Mi dispiace fratello. Belgian saison? Io dopo il reinoculo ho "risolto"

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Si


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[Kingema]

Ormai ci ho perso le speranze per quel lievito

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[Golden.vin]

Io ho usato il T-58


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