20-05-2017, 03:20
Un buon programma per iniziare potrebbe essere Hobbybrew. Ad ogni modo "birre non troppo amare e chiare" non definisce alcuno stile in particolare. Dovresti studiare un po' in più gli stili, in modo da comprendere (anche bevendo) le differenze tra i generi.
Poi riguardo la birrificazione è tutto un altro paio di maniche, le cose si complicano e per bilanciare una ricetta hai bisogno di conoscere come vanno "assemblate" le varie tipologie di malto. Il malto base, i grani speciali etc.
Prova ad iniziare col leggere "il grande racconto della birra", è un libro molto completo che può metterti diversi paletti, dei punti di riferimento che, dato che a quanto scrivi hai molto da imparare, potranno essere un'ottima linea guida per il prossimo futuro.
Poi riguardo la birrificazione è tutto un altro paio di maniche, le cose si complicano e per bilanciare una ricetta hai bisogno di conoscere come vanno "assemblate" le varie tipologie di malto. Il malto base, i grani speciali etc.
Prova ad iniziare col leggere "il grande racconto della birra", è un libro molto completo che può metterti diversi paletti, dei punti di riferimento che, dato che a quanto scrivi hai molto da imparare, potranno essere un'ottima linea guida per il prossimo futuro.