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a ok ho misurato una og di 1043 all inizio,col rifratt.è uscito 11 brix nella casella del calcolatore che dici tu ho quella per la og ho messo 11 brix fino a che non mi dava 1043,il fatore cambiandolo mi da la giusta og con 1.02/03 di fattore,idem per la fg..
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Scusate,ma come avete fatto a tarare il densimetro ?
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Appunto, si da per scontato che non essendo tarabile, sia tarato di suo ,in realtà non è detto che sia così (potrebbe invece rivelarsi "tarato"..nel senso metaforico del termine).
La sfiga vuole che qualche settimana fa, il mio densimetro sia passato a miglior vita proprio nel momento del bisogno.
l'ho subito rimpiazzato con uno nuovo (corsa frenetica al brico piu vicino, causa cotta in corso ) ma i valori che passo-passo rilevavo non tornavano (mi sento in colpa d'aver accusato ingiustamente il mio fedele rifrattometro) e la causa era il densimetro che ,verificato con l'acqua a 20°C si è rivelato starato di +10 punti.
Ergo per cui : mai fidarsi a prescindere,verificare sempre il funzionamento dopo l'acquisto.
PS La cotta non si è minimamente scomposta.
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