[giuseppes]

Se non ti influenza troppo sul risultato finale aggiungendo altra acqua prova a sciglierlo a parte estratto o cassonade che sia, infatti potrebbe essere anche lui i colpevole, ora che mi fai ricordare insieme all'estratto ho messo anche lo zucchero candito che ci mette un po' a sciogliersi, non oso immaginare cosa avrei trovato del fondo se lo avessi aggiunto così

[alesim]

Si hai ragione infatti li' per li' volevo scioglierlo e aggiungerlo ma poi ho desistito pensando che spegnendo e mescolando bene non avrei avuto problemi.....piccolo OT quando ho misurato la OG pre boil ho letto male il valore del rifrattometro e ho fatto bollire 30 minuti prima di arrivare al giusto valore logicamente avevo meno mosto....quando mi sono accorto dell'errore ho ri-aggiunto l'acqua che era evaporata per tornare al valore stabilito....spero non influisca.....