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ma secondo me non bisogna togliere o modificare niente perchè è un kit, la torbidità fa parte dello stile perchè alla fine è molto vicina a una weisse e inoltre i fiocchi contribuiscono ... l'unica cosa a cui starei attento con questo tipo di kit che prevede partial mash è che avvenga un corretto ammostamento e conversione degli amidi.
Diciamo che come primo kit E+G non hai scelto uno dei più semplici
A volte cerchi la felicità dappertutto e poi la trovi in frigo, fredda e da 66cl
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 11-05-2015, 10:45 da
FabioI.)
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(11-05-2015, 09:22 )Peppebrew76 Ha scritto: I fiocchi e i grani a 65-68° per un'ora. Scolati e risciacquati. Portato a ebollizione e messi i luppoli, ecc. . . . .
La og desiderata, l'hai ottenuta!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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1012 prevista, 1011 rilevata. Quindi ottenuta
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OG!
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Scusami. 1048 teorico, 1040 rilevati ma con mosto allungato di un litro (24 lt contro i 23 previsti)
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Anche senza un litro in più, potevi arrivare a 1042, quindi il partial mash non è stato eseguito bene, e la birra torbida è una conseguenza!
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Non bene perchè? Tieni presente che, togliendo il litro di acqua in più, ho seguito alla lettera le istruzioni
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 11-05-2015, 09:28 da
Peppebrew76.)
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Unlitro è poco meno del 5% mentre a te mancano 8 punti che è circa il 20%
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
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Ma il test iodio lo hai fatto? Secondo me no
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non l'ho fatto
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