16-05-2015, 08:15
Non ho esperienza diretta ma rispetto ai grani dovrebbe assorbire molta meno acqua.
Mettete del luppolo nei vostri bazooka!!!
(15-05-2015, 11:33 )Tmassimo500 Ha scritto: su 23 litri di weiss, con 70% di frumento max 250 gr; anche 200gr. bastano; poi si sperimenta aumentando alla bisogna; comunque è quella l'indicazioneL'ho provata. Ho usato 400gr di lolla per una ricetta con 3kg di pils, 1,5kg di wheat e 1,2kg di fiocchi. Molta difficoltà nel filtraggio con lo springer, velocità massima di filtraggio 0,3l al minuto! Secondo me ce ne voleva almeno il doppio! Riguardo l 'assorbimento invece, non mi è sembrato assorba molto, ho comunque usato per sicurezza 1,5l di acqua in più.
(23-05-2015, 08:23 )Tmassimo500 Ha scritto: Secondo me potevi anche non metterla, le glumelle del pils erano sufficienti.Ti garantisco x esperienza recente (weiss alla fine filtrata con doppiofondo) che senza lolla non avrei filtrato neanche 2 litri con lo springer!! Ora con la lolla è migliorata la situazione ma devo aumentarla per avere più flusso!
(24-05-2015, 12:06 )christiantilt Ha scritto: ho il filtro springer che non mi entusiasma molto, ho in progetto di costruirmi un bazooka multiplo che però non credo sarà pronto per la prossima cotta, una weiss con 47% pils 47%wheat e 5% fiocchi di frumento. Dite che sarebbe opportuno aggiungere anche la lolla?
In alternativa potrei usare il vecchio metodo di filtrazione, uno zapap autocostruito