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Come fare per affumicare
#1

Ciao

in una ricetta dovrei affumicare dei fiocchi di avena mettendoli in forno a 325 gradi, così recita la ricetta

Il mio forno non arriva a 325 gradi, max 250

Come posso fare

Grazie
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#2

(09-04-2015, 07:02 )grandeschiuma Ha scritto:  Ciao

in una ricetta dovrei affumicare dei fiocchi di avena mettendoli in forno a 325 gradi, così recita la ricetta

Il mio forno non arriva a 325 gradi, max 250

Come posso fare

Grazie

in un forno da casa è impossibile ottenere queste temp, in più non otterresti una cosa affumicata ma al più tostata.

non è possibile sostituire questo ingrediente con un malto torbato/affumicato?
altrimenti prova, se ce l'hai, con un camino anche se per l'autarchia ho seri dubbiBig Grin

lorenz

dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.
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