Come fare per affumicare - Versione stampabile

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Come fare per affumicare - grandeschiuma - 09-04-2015

Ciao

in una ricetta dovrei affumicare dei fiocchi di avena mettendoli in forno a 325 gradi, così recita la ricetta

Il mio forno non arriva a 325 gradi, max 250

Come posso fare

Grazie

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RE: Come fare per affumicare - lorevia - 09-04-2015

(09-04-2015, 07:02 )grandeschiuma Ha scritto:  Ciao

in una ricetta dovrei affumicare dei fiocchi di avena mettendoli in forno a 325 gradi, così recita la ricetta

Il mio forno non arriva a 325 gradi, max 250

Come posso fare

Grazie

in un forno da casa è impossibile ottenere queste temp, in più non otterresti una cosa affumicata ma al più tostata.

non è possibile sostituire questo ingrediente con un malto torbato/affumicato?
altrimenti prova, se ce l'hai, con un camino anche se per l'autarchia ho seri dubbi

lorenz

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