[naedracth]

L anno scorso le mie 10 piante di Northern Brewer hanno straprodotto, ho oltre 3 kg di luppolo secco in freezer, ho in programma una californian common, ma del resto che me ne posso fare? Consigli? :-)

[parma45]

Regalalo a noi

[nobelio]

Regalalo a noi

Quoto e aggiungo facci dei rizomi!!!!

[alexander_douglas]

california common ovviamente è l'uso principale, ma tra i sostituti segnalano: northdown (quindi potresti fare una bella stout o una porter), galena ( a sua volta sostituto di cluster e chinook quindi una hoppy golden ale o una bella pale ale), perle (golden ale,pale ale ma perchè no anche una kolsch o una bassa tipo helles/pils)....il northern brewer è un luppolo abbastanza versatile dall'aroma molto europeo...è comunque un luppolo tedesco in origine. A me piace molto e l'ho usato sia su un clone della anchor steam beer ( non il mio) dove aveva dato un buon risultato, sia su una saison alle erbe (il mio) ma non aveva reso molto....un po complice sia la scelta della ricetta sia il fatto che era primo raccolto

[naedracth]

Quoto e aggiungo facci dei rizomi!!!!

Con un mio amico, homebrewer anch egli, scambio luppolo per birre!!! :-)

Tornando al luppolo, si, il nortonB. è versatile.. Se usato prevalentemente in amaro... In aroma lo trovo già particolare... O meglio, non adattabile a tutti gli stili... Avevo anche pensato ad un IPA sperimentale solo N.B.

[nobelio]

Con un mio amico, homebrewer anch egli, scambio luppolo per birre!!! :-)

Per quest'anno è tardi per il prossimo ti preparo un bel pacchetto allora!

[naedracth]

Beh in realtà dove abbiamo il campo coi luppoli il clima è abbastanza freddo ancora in questo periodo, a chi interessa qualche rizoma posso ancora farlo verso metà settimana credo!