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Conservazione malti macinati
#11

(26-04-2013, 11:20 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Quelli non macinati?

se sono sigillati e in un luogo non umido tanto

Ciao e Prosit

Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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#12

Tu dici quelli macinati poco tempo per la loro aroma e profumo?

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#13

(26-04-2013, 11:43 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Tu dici quelli macinati poco tempo per la loro aroma e profumo?

perdono tutto

Ciao e Prosit

Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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#14

Scusa ma non ho capito!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#15

(27-04-2013, 06:39 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Scusa ma non ho capito!

Anch'io subito non capivo, forse anche tu come me hai letto "perdono tutto" nel senso di perdonare tutto, invece è nel senso perdere tutto.
O no!
Ciao. bac

Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.
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#16

(27-04-2013, 06:39 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Scusa ma non ho capito!

una volta macinato e passato del tempo vengono a perdere gli enzimi a convertire gli amidi........
Per il mio punto di vista si perdono dopo 1 mese come riportano in tanti, alcuni dicono che sono arrivati anche 4/5 mesi. Comunque una cosa e certa più passa il tempo e più perdono

Ciao e Prosit

Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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#17

Adesso ho capito! Anch'io come BAC, non riuscivo a capire! Grazie!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#18

quelli NON macinati tenuti al fresco a temperatura costante e al riparo dalla luce quanto possono durare/quanto li tenete?
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#19

Distinguendo tra malti speciali e non i primi puoi tenerli, se macinati, anche piu' di un mese (anche 4/5 mesi) senza grosse perdite sull'aroma tenuti sottovuoto, in luogo non umido e al fresco (non frezeer). Per i grani non caramellati concordo con Toscanos e Bac meno li tieni e meglio è...

Per i grani non macinati in letteratura si riporta che se conservati come indicato da Bac qualche post sopra puoi tenerli oltre 1 anno.

Non omnes cervisia est cervisia...sed omnes experientia est sapientia
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#20

(30-04-2013, 11:30 )giacoluca Ha scritto:  quelli NON macinati tenuti al fresco a temperatura costante e al riparo dalla luce quanto possono durare/quanto li tenete?

per un lungo periodo

Ciao e Prosit

Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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