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lievito per american lager
#1

solo estratto + rice syrup 19%, OG prevista 1046, IBU 12 (Hallertau).
Facile, rinfrescante, poco caratterizzata. Giusto per provare la camera di fermentazione Big Grin e per svuotare la dispensa.
Lievito secco S-23 o wb 34/70 ?
Grazie e ciao 
Mario
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#2

S-23!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#3

Ottimo; perchè lo consigli ?
Ciao & grazie
Mario
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#4

Se vuoi un leggero sentore di fruttato per una birra rinfrescante ci sta, ottimo lievito che lavora abbastanza veloce, ottimo anche nella rifermentazione in bottiglia, come temperatura rimani intorno agli 11 gradi.
Invece il 34/70 è più specifico per birre tedesche che si ricerca il sapore di malto è luppolo.

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#5

Grazie !!
Ciao
Mario
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