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Secondo voi
#11

litri in pentola e litri finali?
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#12

(07-02-2016, 04:43 )shv13 Ha scritto:  litri in pentola e litri finali?

infusione in 9 litri, trebbie lavate con 3 litri.

Il mosto ottenuto è stato poi allungato nel fermentatore con altri 3 litri per arrivare a 13.5 (a occhio, forse un pelo meno).

Questa è l'acqua che ho usato, poi c'è il volume dato dall'estratto e le varie perdite. Avevo 12 bottiglie da 1.5 (e 300ml di lievito), me ne sono avanzate 2

Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#13

sempre 1069 anche con brewonline e hobbybrew
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#14

però c'è troppa differenza tra quello che hai misurato e quello che avresti dovuto trovare.
c'è qualcosa di grossolano che ci sfugge
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#15

(07-02-2016, 01:52 )Paul Ha scritto:  choccolate 400 gr
aromatic 300 gr
crystal 300 gr
caramunich 2 200 gr

Premesso che non lavoro in E+G da un po'. Ma tutti questi grani a 67°C per 45 minuti secondo me un po' di apporto in termini di OG lo danno.

Mettete del luppolo nei vostri bazooka!!!
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#16

anche se fosse ma 12 punti di OG mi sembrano esagerati
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#17

La tostatura ammazza gli enzimi o gran parte di essi, senza malto base non è possibile convertire gli amidi a meno appunto di poca roba.
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#18

A questo punto la cosa più probabile è un errore nella pesata dell'estratto...

Mettete del luppolo nei vostri bazooka!!!
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#19

L estratto era nel kit di mrmalt che ler causa di forza maggiore ho dovuto rielaborare in questo modo.
Purtroppo non l ho pesato

Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!


Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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#20

(07-02-2016, 07:27 )Paul Ha scritto:  L estratto era nel kit di mrmalt che ler causa di  forza maggiore ho dovuto rielaborare in questo modo.
Purtroppo non l ho pesato

Forse  Mrmalt è stato particolarmente generoso...

Mettete del luppolo nei vostri bazooka!!!
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