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è li non avevo bicchieri di vetro e ho usato i bicchieri di quando vado in giro a fare le fiere col mio beer firm
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Questa è un ottima notizia per me che sto per usare quel malto.
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Si, ma il problema potrebbe nascere con un uso massiccio di fiocchi o di malto di frumento.
Comunque complimenti!
Vi prego la K al posto del CH no eh!
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Si in quel caso una sosta sarebbe meglio farla ! io comunque la limito al minimo ed i classici 10/15 minuti li considero totali e comprensivi di rampa : tipo dough-in a 48 , porto a 52 e poi via in rampa per la saccarificazione .
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Scusate la domanda da ignorante, quale è lo scopo della sosta protein? in quale caso è obbligatorio e in che modo si effettua?