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E' bello anche pensare di poter produrre una birra molto complessa che superi gli ostacoli del tempo. Questo mi affascina.
Se ci riesco la inserisco fra le prossime produzioni: una tripla sperimentale, una ipa classica che hai assaggiato ma con luppoli differenti una porter di rigore e una saison.
Lollo
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(16-03-2013, 06:15 )LemmyCaution Ha scritto: Hai già ricette?
Della ipa si la trovi nella sezione ricette. La tripla è una idea che mi frulla da un po' definisco la ricetta e poi la posto. La porter la sto ancora cercando, la barley la devo ancora studiare per benino!
Lollo
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La Barley è una sfida contro il tempo, ci si deve dimenticare di averla fatta.
Lo sbronzo di Riace
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ok, merce arrivata e ieri sera ho fatto il starter, un pò in ritardo.
spero di fare in tempo x domenica.
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.
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Se hai già attivato lo starter, perchè non dovresti farcela? Lo moduli sui tuoi tempi, no?
Lo sbronzo di Riace
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 20-03-2013, 12:36 da
LemmyCaution.)
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(20-03-2013, 11:54 )lorevia Ha scritto: ok, merce arrivata e ieri sera ho fatto il starter, un pò in ritardo.
spero di fare in tempo x domenica.
Lore la cronaca? Hai avuto la tua soddisfazione?
Lollo
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(20-03-2013, 03:38 )Lollo Ha scritto: Lore la cronaca? Hai avuto la tua soddisfazione?
Lollo
lollo la devo ancora fare. x ora ho fatto un bel starterone a cui voglio separare la parte liquidi e recuperare solo il lievito
no trovo + come si inserisce l'allegato??? why???
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 20-03-2013, 11:03 da
lorevia.)
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Facci sapere come ti trovi con questa procedura
Lo sbronzo di Riace
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imperial lollo
cotta 45 l. pre boll. 40l. fine boll.
efficienza70%
boll 60 min
OG1087 OG pre boll1077
IBU tinseth 86,7 BU/GU 1
maris gr13043 81% os1038 ebc5,9
chocolate 261 2% 1029 1300
crystal 1530 10% 1034 120
black malt 261 2% 1030 1250
roasted barley261 2% 1029 1250
fiocchi 696 4% 1036 3,9
perle gr 139 pellet 10%AA 60min
traditional 104 pellet 10% 15
ho cambiato la scielta dei luppolo con quelli che mi piacciono di +
ciao
lorenz
PS: anche voi non riuscite + ad inserire gli allegati?
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 21-03-2013, 11:07 da
lorevia.)
