16-06-2013, 04:54
Cioè?
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
La mia prima.....infetta di fioretta.
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
16-06-2013, 06:17
Il dh alcolico allunga a dismisura i tempi di maturazione mentre le birre luppolate di solito si consumano dopo poco in quanto le caratteristiche del luppolo sono le prime a perdersi
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
16-06-2013, 08:59
(16-06-2013, 06:17 )Paul Ha scritto: Il dh alcolico allunga a dismisura i tempi di maturazione mentre le birre luppolate di solito si consumano dopo poco in quanto le caratteristiche del luppolo sono le prime a perdersiHo fatto un kit Lager a bassa fermentazione con S-23, Saaz 1 g/L in DH alcolico, diacetyl rest, lagerizzazione. Secondo te, quanto devo aspettare per berla ?
Grazie
Mario
16-06-2013, 09:27
(16-06-2013, 06:17 )Paul Ha scritto: Il dh alcolico allunga a dismisura i tempi di maturazione mentre le birre luppolate di solito si consumano dopo poco in quanto le caratteristiche del luppolo sono le prime a perdersiNon intendevo quello! Leggendo su internet, a proposito di questo problema, mettono il luppolo nell'alcool per sanificarlo bene e poi lo usano per il DH!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
16-06-2013, 09:27
(16-06-2013, 08:59 )Mario61 Ha scritto: Ho fatto un kit Lager a bassa fermentazione con S-23, Saaz 1 g/L in DH alcolico, diacetyl rest, lagerizzazione. Secondo te, quanto devo aspettare per berla ?
Grazie
Mario
GAzza, che è l unica fonte attendibile che io sappia aver provato, parla di mesi per far andare via la sensazione di "dry"
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
16-06-2013, 10:48
Anche per così poco alcol ? (60-70 cc su 23 L sono meno di 0,3% in volume)
Ciao
Mario
Ciao
Mario
17-06-2013, 12:05
scusate ma la mia idea di sanificazione è così balenga ?! 
Per capire se lo dovessi fare a cosa andrei incontro ! grazie !
Per capire se lo dovessi fare a cosa andrei incontro ! grazie !
FJF - FJF beer SPA
17-06-2013, 01:40
(16-06-2013, 10:48 )Mario61 Ha scritto: Anche per così poco alcol ? (60-70 cc su 23 L sono meno di 0,3% in volume)
Ciao
Mario
Anche il luppolo sono 50 grammi su 23 kg eppure eccome se si sente
(17-06-2013, 12:05 )FJF Ha scritto: scusate ma la mia idea di sanificazione è così balenga ?!
Si perché pur sempre acqua ossigenata e il luppolo essendo essicato ne assorbe tanta, basta che guardi di quanto aumenta di volume
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
17-06-2013, 03:38
anche se sta a mollo per 10 minuti, quindi ? grazie che mi hai risposto
FJF - FJF beer SPA
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