04-04-2015, 11:24
Speriamo! Ora aspetto che faccia un po più di caldo e la preparo..
Saison con dh
17-04-2015, 09:41
Ciao a tutti! Preparata ieri mattina, nel pomeriggio ha cominciato a gorgogliare ma soprattutto mi ha fatto quattro dita di schiuma! È un buon segno vero? Ora si è abbassata da quello che intravedo e c'è dello sporco a circa 5 centimetri dal mosto. Temperatura stabile sui 28°.
17-04-2015, 09:46
Appunto!
Che lievito hai usato?
Che lievito hai usato?
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
17-04-2015, 09:50
Il lievito del kit. Le istruzioni dicono di tenere la temperatura tra i 25 ed i 32..
17-04-2015, 10:07
Sarà un lievito specifico, come tutti gli altri lieviti della saison che richiedono temperatura di fermentazione alte!
Se le istruzioni dicono così, allora va bene!
Se le istruzioni dicono così, allora va bene!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
17-04-2015, 10:09
Ah ok non lo sapevo...ma se il locale dove fermento dovesse farlo andare a 20-22 va bene lo stesso?
17-04-2015, 10:17
A quella temperatura il lievito non rilascia le sue caratteristiche per questo tipo di birra , che sono molto essenziali, ecco perché richiedono temperature alte!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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