Saison con dh - Versione stampabile
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Saison con dh - thebarry - 02-04-2015
Ciao a tutti! Ho acquistato un kit per preparare una saison. Dunque dentro c'è tutto,il malto concentrato in due buste anziché in lattina, lo zucchero per la fermentazione, quello per il priming, lievito specifico e luppoli per il dh. Ora io procedo come gli altri kit e va tutto bene ma il dh mi è nuovo. Allora primo dubbio. Il tipo del negozio mi ha detto di mettere i luppoli subito nel primo fermentatore, le istruzioni dicono di metterli 2 giorni prima di imbottigliare. Secondo dubbio. Li metto liberi o li metto in un sacchetto? Ho letto che in un sacchetto perdono un po di efficacia. Aiuto! PS i luppoli sono in pellets
RE: Saison con dh - ALLIEVO BIRRAIO - 02-04-2015
Per il DH, deve essere fatto dopo il primo travaso, per i luppoli se sono in pellet devi metterli liberi, dopo 10 giorni li troverai sul fondo!
RE: Saison con dh - angelicog - 02-04-2015
Che kit hai e che lievito?
(02-04-2015, 01:31 )angelicog Ha scritto: Che kit hai e che lievito?E quanti grammi pellets?
RE: Saison con dh - thebarry - 02-04-2015
Il kit si chiama new world belgian saison. Ci sono 100gr di pellets. Il lievito si chiama belgian saison. Allora non mi troverò luppoli in giro per tutto il mosto,bene. Poi consigliano una temperatura di 25 gradi per la fermentazione. Ultima cosa ho 500 di destrosio al posto dello zucchero.
RE: Saison con dh - Paul - 02-04-2015
100 grammi di pellets in DH? Alla faccia, chissà cosa mettono nei kit delle ipa allora
RE: Saison con dh - angelicog - 02-04-2015
Infatti io ne metto 25 grammi massimo(pellets)!!
RE: Saison con dh - Tarma - 02-04-2015
Beh quei 100gr includeranno anche le gittate da amaro/aroma
RE: Saison con dh - ALLIEVO BIRRAIO - 02-04-2015
Solo aroma!
RE: Saison con dh - thebarry - 02-04-2015
Dite che son troppi?
RE: Saison con dh - ALLIEVO BIRRAIO - 02-04-2015
Litri?