(19-11-2013, 08:43 )Nemiopinerti Ha scritto: Potrebbe essere una ricetta interessante,.. La mettiamo in coda in mezzo alle altre. ![Smile Smile](http://forum.mr-malt.it/images/smilies/smile.gif)
Nel frattempo potresti perfezionarla con le tue idee pazze, dai Pancio stupiscici. ![Smile Smile](http://forum.mr-malt.it/images/smilies/smile.gif)
Ciao Nemio, una delle mie creature meglio riuscite è stata una kolsch/summer ale, fatta con malto base pilsener, un 10% malto wheat, e una luppolatura leggera con il meraviglioso mittelfrueh, lievito liquido kolsch.
Potrebbe avvicinarsi a quello che cerchi, il lievito è molto pulito e lavora senza problemi dai 12° ai 20°, il risultato è stata una birra molto dissetante, e grazie al luppolo, non priva di una sua complessità, per quanto ovviamente rimanga una birra molto semplice.
Ciao,
Andrea