[conte max]

Quindi tu mi consiglieresti estratto secco 1kg e 400 g zucchero! quando torno a casa mi rifaccio due conti

[conte max]

allora la farò cosi con 500 g di estratto secco 500 g di zucchero bianco
og 1036 fg alcool 3.7%
1° travaso e dry hopping con luppolo saaz 2 g/l quindi 46/50 g di luppolo
2° travaso e imbottigliamento con priming 6 g/l come da tabella
puo andare ??????

[ALLIEVO BIRRAIO]

Devi aggiungere ancora fermentabile!

[conte max]

Tipo zucchero va bene?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Si!

[conte max]

Ok sennò come procedimento va bene così?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Sì. Due consigli, aumenta il luppolo se puoi a 3 grammi e 5,3 grammi per litro di zucchero!

[conte max]

Ok ma la temperatura di fermentazione va bene in bassa a 13/14 gradi o meglio a farla alta 21/22 ?

[ALLIEVO BIRRAIO]

A bassa va bene 13/14 gradi, però si dovrebbe lagerizzare!

[conte max]

Una settimana in frigo a 4/5 gradi prima di imbottigliare
Praticamente fermentazione una settimana primo travaso e dry hopping altri 5/6 giorni e poi lagherizzare in frigo oppure travasare e lagherizzare?