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birra a bollore
#21

Eh si se non è proprio acida o simili usalo in cucina!
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#22

No acida no!
Fa anche una bella schiuma. Come dire puzza di putidro.
Non se attribuirlo al problema della elevata temperatura o
Il kit andato a male. ( regalato con acquisto fermentatore)

« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
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#23

Fai una prova con le patate o un risotto
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#24

Anche a me é successo con un kit, agli inizi...tanti off flavour veramente insopportabili che poi l ho buttata.
Temperatura salita fino a 29 grado per quasi una giornata intera
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#25

la mia anche 40

« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
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#26

beh duole dirlo ma mi sa che è andata
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#27

Stasera patate al forno alla pancetta e birra.
Ma sai che aprendo la bottiglia quel forte sentire di putidro
è più attenuato ed è più dolciastro/fruttato.
Forse l' alta temperatura ha tirato fuori tutti il peggio del lievito
e ora nel tempo svaniscono?

« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
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#28

Scusa prova a tenere qualche bottiglia in frigo per una ventina di giorni....vedi un po'.....
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